はじめまして、楽しく読ませて頂いています。
ひとつ思うのですが全員アルバイトではダメなんでしょうか？

私の会社の場合ですと、バックレて連絡なしの連中は、
わずかに上回る月給を出す所に行ったか、海外の親戚から呼ばれたかです。来年の昇給より、来月の給料の多い方に行きます。長期的に考える事はできない人が多いですね。
一度、転職を繰り返す場合の生涯年収と、一か所で定年まで働く場合をシュミレートして社員に説明したことがあります。聞いたら、だれもそんな事考えた事なかったようでした。
遅刻には、ペナルティーがあって給与から減額する事にしています。管理部門以外は、フレックスを導入していますが、労働時間が所定時間に満たないエンジニアは、減給です。
鞭だけでなく飴としては、一ヶ月無遅刻無欠勤の社員には、金一封なんて事もしてました。

アルバイトだと、強制力がないので難しいです忙しいときだけ来てもらいたいのですが、「来れない」といわれるとアウトなんです。なかなかうまくいきません。

新卒、勤務経験なし、資格なしで14000より良い条件を出すところがあるとは思えないので、多分、「遠いし、めんどうくさいからやめた」って感じだと思います。男は優柔不断です
定年までの給料を計算して判断するなんて、日本人でもやらないと思いますが。。。